Harmonização de vinhos e doces
Existem vários tipos de vinhos que combinam perfeitamente com doces.A harmonização de vinhos é baseada em duas linhas, uma linha se baseia no contraste e a outra na similaridade. Quando...
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André Porto Sommelier
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Conquistas Alcançadas
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Momento do brinde, técnica Sabrage
Já ouviu falar em Sabrage? Essa é uma tradição militar, que remonta aos tempos de Napoleão Bonaparte, que costumava comemorar as suas vitórias, na presença de seus soldados, abrindo uma garrafa de...
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Harmonização de vinhos
Começamos com os vinhos espumantes, eles são coringas na harmonização. São flexíveis podem ser servidos para brindar, para servir o aperitivo ou mesmo durante a refeição, como no caso dos espumantes...
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